Go Back
–+ servings
engelsk-muffin-opskrift

Engelsk Muffin Opskrift

En lækker opskrift på engelske muffins, perfekt til morgenmad eller brunch.
Udskriv opskrifter Pin den
Preparation Time: 15 minutter
Cook Time: 10 minutter
Total Time: 25 minutter
Course: Breakfast, Morgenmad
Cuisine: English, Engelsk
Servings: 4 servings
Calories: 200 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 240 ml Mælk
  • 2 tsk Sukker
  • 1 tsk Tørgær
  • 300 g Mel
  • 1 tsk Salt
  • 30 g Smør Smeltet

Instruktioner 

  1. Varm mælken let og opløs sukkeret i den. Tilsæt tørgæren og lad det stå i 10 minutter.
  2. Bland mel og salt i en skål. Tilsæt mælkeblandingen og smeltet smør. Rør det sammen til en dej.
  3. Ælt dejen på en meldrysset overflade i 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  4. Lad dejen hæve i en skål dækket med et fugtigt klæde i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
  5. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 1 cm. Brug en rund udstikker til at skære muffins ud.
  6. Varm en pande over medium varme og steg muffinsene i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Næringsværdi

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 100IU | Calcium: 50mg | Iron: 2mg

Nøgleord

Muffin, Muffin
Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!