Denne opskrift på Chicken Alfredo er en klassisk italiensk-amerikansk ret, der kombinerer saftige kyllingestykker med en cremet parmesansauce. Serveret over fettuccine pasta, er denne ret perfekt til en hyggelig middag eller en speciel lejlighed. Den er både nem at lave og utrolig velsmagende.
De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og kan findes i de fleste supermarkeder. Dog kan heavy cream og parmesan cheese være lidt dyrere eller sværere at finde i nogle butikker. Sørg for at købe frisk parmesan cheese for den bedste smag, og vælg en heavy cream med høj fedtprocent for en rigere sauce.
Chicken Alfredo Opskrift Ingredienser
Olive oil: Bruges til at stege kyllingen og give smag til retten.
Chicken breasts: Skiver af kyllingebryst, der steges gyldenbrune og saftige.
Garlic: Tilføjer en aromatisk smag til saucen.
Heavy cream: Giver saucen dens cremede konsistens.
Parmesan cheese: Smeltes i saucen for en rig og osteagtig smag.
Parsley: Bruges som pynt for at tilføje friskhed og farve.
Fettuccine pasta: En bred pasta, der er perfekt til at fange den cremede sauce.
Salt: Bruges til at smage til retten.
Black pepper: Tilføjer en let krydret smag til saucen.
Tekniktip Til Denne Opskrift
Når du steger kyllingeskiver, sørg for at de er i et enkelt lag i panden, så de får en jævn gyldenbrun farve. Overfyldning af panden kan resultere i, at kyllingen bliver dampet i stedet for stegt, hvilket påvirker både tekstur og smag.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
2 tablespoon olive oil - erstat med 2 tablespoon canola oil: Canola oil has a neutral flavor and similar cooking properties.
2 pieces sliced chicken breasts - erstat med 2 pieces sliced turkey breasts: Turkey breasts have a similar texture and flavor profile.
3 cloves minced garlic - erstat med 1 teaspoon garlic powder: Garlic powder provides a similar garlic flavor and is convenient.
1 cup heavy cream - erstat med 1 cup coconut cream: Coconut cream offers a creamy texture and is a good dairy-free alternative.
1 cup grated parmesan cheese - erstat med 1 cup grated pecorino romano: Pecorino romano has a similar salty and tangy flavor.
1 tablespoon chopped parsley - erstat med 1 tablespoon chopped basil: Basil adds a fresh and aromatic flavor.
1 package fettuccine pasta - erstat med 1 package linguine pasta: Linguine has a similar shape and texture, making it a good alternative.
salt - erstat med sea salt: Sea salt provides a similar salty flavor and can be used in the same quantity.
black pepper - erstat med white pepper: White pepper offers a similar heat and flavor but with a slightly different color.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevarer/Fryser Du Denne Ret
- Lad kylling Alfredo køle helt af, inden du begynder at opbevare den. Dette hjælper med at forhindre kondens, som kan gøre retten vandet.
- Overfør kylling Alfredo til en lufttæt beholder. Sørg for, at beholderen er stor nok til at rumme retten uden at presse den sammen.
- Hvis du planlægger at fryse retten, skal du bruge frysesikre beholdere eller fryseposer. Fjern så meget luft som muligt fra poserne for at forhindre frostskader.
- Mærk beholderne med dato og indhold, så du nemt kan holde styr på, hvor længe retten har været opbevaret.
- Opbevar kylling Alfredo i køleskabet i op til 3-4 dage. Hvis du fryser retten, kan den holde sig i op til 2-3 måneder.
- Når du er klar til at genopvarme kylling Alfredo, kan du gøre det i en gryde over medium varme. Tilsæt en smule mælk eller fløde for at genopfriske saucen og forhindre, at den bliver for tyk.
- Alternativt kan du genopvarme retten i mikrobølgeovnen. Dæk retten med et låg eller mikrobølgesikker film for at holde på fugten. Opvarm i intervaller på 1 minut, omrør mellem hver opvarmning, indtil retten er gennemvarm.
- Hvis saucen er blevet for tyk under opbevaring, kan du tilsætte lidt kyllingebouillon eller fløde for at justere konsistensen.
- Undgå at genopvarme kylling Alfredo flere gange, da dette kan påvirke smagen og teksturen negativt.
Sådan Genopvarmer Du Rester
- Opvarm ovnen til 175°C. Placer Chicken Alfredo i et ovnfast fad, dæk med aluminiumsfolie og bag i 20-25 minutter, eller indtil det er gennemvarmt.
- Varm Chicken Alfredo i en mikroovn-sikker skål. Dæk med et mikroovn-sikkert låg eller en tallerken og opvarm i 1-2 minutter ad gangen, rør rundt imellem, indtil det er varmt.
- Opvarm Chicken Alfredo i en gryde på komfuret over medium varme. Tilsæt en smule mælk eller fløde for at forhindre, at saucen bliver for tyk, og rør konstant, indtil det er gennemvarmt.
- Brug en dampkoger til at genopvarme Chicken Alfredo. Placer retten i en dampkoger-sikker beholder og damp i 5-10 minutter, indtil den er varm.
- Opvarm Chicken Alfredo i en airfryer ved 160°C i 10-15 minutter, rør rundt halvvejs igennem for at sikre jævn opvarmning.
Bedste Værktøjer Til Denne Opskrift
Stor gryde: Bruges til at koge fettuccine pastaen i saltet vand.
Dørslag: Bruges til at afdryppe den kogte pasta.
Stor pande: Bruges til at stege kyllingeskiverne og tilberede saucen.
Spatel: Bruges til at vende kyllingeskiverne og røre i saucen.
Kniv: Bruges til at hakke hvidløg og persille.
Skærebræt: Bruges som underlag til at skære kylling, hvidløg og persille.
Rivejern: Bruges til at rive parmesanost.
Måleskeer: Bruges til at måle olivenolie og hakket persille.
Målebæger: Bruges til at måle fløde og parmesanost.
Tallerkener: Bruges til at servere den færdige ret.
Sådan Sparrer Du Tid På At Lave Denne Ret
Forbered ingredienserne på forhånd: Hak hvidløg og persille på forhånd for at spare tid under madlavningen.
Brug færdigkogt pasta: Køb færdigkogt fettuccine pasta for at reducere kogetiden.
Forbered kyllingen i forvejen: Steg og skiv kyllingebrysterne på forhånd og opbevar dem i køleskabet.
Brug en stor pande: En stor pande kan rumme både kylling og sauce, hvilket sparer tid på opvask.
Mål ingredienserne på forhånd: Hav alle ingredienser målt og klar, så du kan arbejde hurtigt og effektivt.
Chicken Alfredo Opskrift
Ingredienser
Main Ingredients
- 2 tablespoon Olive Oil
- 2 pieces Chicken Breasts sliced
- 3 cloves Garlic minced
- 1 cup Heavy Cream
- 1 cup Parmesan Cheese grated
- 1 tablespoon Parsley chopped
- 1 package Fettuccine Pasta
- to taste Salt
- to taste Black Pepper
Instruktioner
- 1. Kog fettuccine pasta i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Afdryp og sæt til side.
- 2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingeskiver og steg indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Fjern kyllingen fra panden og sæt til side.
- 3. I samme pande, tilsæt hakket hvidløg og steg indtil duftende. Tilsæt fløde og lad det simre i et par minutter.
- 4. Rør revet parmesanost i fløden indtil det er smeltet og saucen er tyknet. Smag til med salt og peber.
- 5. Tilsæt den kogte pasta og kylling tilbage i panden og bland godt, så alt er dækket af saucen.
- 6. Pynt med hakket persille og server straks.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂
- Croque Monsieur Opskrift20 minutter
- Tapenade Opskrift10 minutter
- Dijonnaise Opskrift10 minutter
- Champignon Opskrift30 minutter
- Fransk Hotdog Dressing Opskrift10 minutter
- Creme Brulee Opskrift1 time
- Mandazi Opskrift35 minutter
- Ærtepure Opskrift25 minutter
Skriv et svar