Panini Opskrift

Ciabatta brød: Et italiensk brød med sprød skorpe og luftigt indre.

Skinke: En klassisk pålæg, der tilføjer salt og umami smag.

Mozzarella ost: En mild og blød ost, der smelter perfekt.

Smør: Bruges til at smøre på ydersiden af brødet for en gylden og sprød skorpe.

For at få en ekstra sprød panini, kan du smøre et tyndt lag mayonnaise på ydersiden af brødet i stedet for smør. Dette vil give en gylden og knasende skorpe.

• ciabatta bread - erstat med baguette: Baguette har en lignende tekstur og smag, der fungerer godt til panini.

• ciabatta bread - erstat med sourdough bread: Surdejsbrød tilføjer en let syrlig smag og har en god krumme, der holder fyldet godt.

• ham - erstat med turkey breast: Kalkunbryst er et magert alternativ og har en mild smag, der passer godt til de andre ingredienser.

• ham - erstat med roast beef: Roastbeef tilføjer en rigere smag og en anden tekstur, som kan være en spændende variation.

• mozzarella cheese - erstat med provolone cheese: Provolone har en mild og let røget smag, der smelter godt i en panini.

• mozzarella cheese - erstat med cheddar cheese: Cheddar tilføjer en skarpere smag og smelter også godt, hvilket giver en dejlig konsistens.

• softened butter - erstat med olive oil: Olivenolie tilføjer en sundere fedtstof og en let frugtagtig smag, der komplementerer brødet godt.

• softened butter - erstat med mayonnaise: Mayonnaise kan give en rigere smag og en cremet tekstur til brødet.

• Lad paninien køle helt af, før du opbevarer den. Dette forhindrer kondens og sikrer, at brødet forbliver sprødt.
• Pak paninien ind i aluminiumsfolie eller plastfolie for at bevare friskheden. Alternativt kan du bruge en lufttæt madkasse.
• Opbevar paninien i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til 2-3 dage.
• Hvis du ønsker at fryse paninien, skal du først pakke den ind i bagepapir og derefter i fryseposer. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra posen.
• Når du er klar til at genopvarme en frossen panini, skal du lade den tø op i køleskabet natten over.
• For at genopvarme paninien og bevare dens sprødhed, kan du bruge en panini presse eller en ovn. Forvarm ovnen til 180°C og bag paninien i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemvarm og sprød.
• Undgå at bruge mikroovn til genopvarmning, da det kan gøre brødet blødt og sejt.
• Hvis du vil tilføje ekstra smag, kan du pensle paninien med lidt olivenolie eller hvidløgssmør inden genopvarmning.

• Forvarm ovnen til 180°C. Pak paninien ind i aluminiumsfolie og bag i 10-15 minutter, indtil den er gennemvarm og osten er smeltet.
• Varm en pande op på medium varme. Placer paninien på panden og dæk med et låg. Varm i 3-4 minutter på hver side, indtil brødet er sprødt og osten er smeltet.
• Brug en mikroovn som en sidste udvej. Placer paninien på en mikroovnssikker tallerken og varm i 30 sekunder ad gangen, indtil den er gennemvarm. Dette kan gøre brødet lidt blødt, så det er ikke den bedste metode.
• Hvis du har en airfryer, kan du forvarme den til 180°C og varme paninien i 5-7 minutter. Dette vil holde brødet sprødt og osten smeltet.

• Panini presse: Bruges til at varme og presse paninien, så brødet bliver gyldent og sprødt, og osten smelter perfekt.

• Smørkniv: Bruges til at smøre smør på ydersiden af brødskiverne.

• Skærebræt: Bruges som underlag, når du smører smør på brødet og lægger skinke og ost mellem brødskiverne.

• Tallerken: Bruges til at placere den færdige panini på, når den er klar til servering.

• Spatel: Kan bruges til at tage paninien ud af panini pressen uden at brænde fingrene.

Forbered fyldet på forhånd: Skær skinke og mozzarella i skiver på forhånd og opbevar dem i køleskabet.

Brug en forvarmet panini presse: Sørg for, at din panini presse er helt varm, før du begynder at stege, så sparer du tid.

Smør brødet i forvejen: Smør ciabatta brød med smør og opbevar det i en lufttæt beholder, klar til brug.

Lav flere på én gang: Hvis du laver flere paninier på én gang, kan du spare tid ved at stege dem alle sammen i én omgang.