Protein fluff er en lækker og sund dessert, der er perfekt til dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at gå på kompromis med smagen. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, og den kræver kun tre ingredienser. Resultatet er en let og luftig dessert, der kan nydes når som helst på dagen.
En af ingredienserne, xanthan gum, er måske ikke noget, du har liggende i dit køkkenskab. Det er et fortykningsmiddel, der ofte bruges i glutenfri bagning og kan findes i de fleste større supermarkeder eller helsekostbutikker. Sørg for at tjekke bageafdelingen eller sektionen med specialprodukter.

Ingredienser Til Protein Fluff Opskrift
Skummetmælk: En fedtfattig mælk, der giver en let og luftig konsistens til fluffen.
Proteinpulver: Vælg din yndlingssmag for at tilføje både smag og protein til desserten.
Xanthan gum: Et fortykningsmiddel, der hjælper med at skabe den fluffy konsistens.
Tekniktip Til Denne Opskrift
For at opnå den bedste konsistens, skal du sørge for, at skummetmælk er kold, inden du begynder at blande. Dette hjælper xanthan gum med at aktivere og skabe en mere stabil og luftig protein fluff.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
skummetmælk - erstat med mandelmælk: Mandelmælk er et godt alternativ for dem, der ønsker en laktosefri mulighed, og det har en let nøddeagtig smag.
skummetmælk - erstat med sojamælk: Sojamælk er rig på protein og fungerer godt som en mælkefri erstatning.
valgfri smag proteinpulver - erstat med kollagenpulver: Kollagenpulver kan bruges for en mere neutral smag og er også godt for hud og led.
valgfri smag proteinpulver - erstat med ærteprotein: Ærteprotein er en plantebaseret mulighed, der er rig på protein og fri for mejeriprodukter.
xanthan gum - erstat med guar gum: Guar gum fungerer som et fortykningsmiddel og kan bruges i stedet for xanthan gum for at opnå en lignende konsistens.
xanthan gum - erstat med chiafrø: Chiafrø kan bruges som et naturligt fortykningsmiddel og tilføjer også ekstra fiber og omega-3 fedtsyrer.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevarer/Fryser Du Denne Opskrift
- Opbevar protein fluff i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.
- Placer beholderen i køleskabet, hvor den kan holde sig i op til 2-3 dage.
- For at undgå, at protein fluff mister sin fluffy konsistens, rør forsigtigt i den, inden du serverer den igen.
- Hvis du ønsker at fryse protein fluff, hæld den i en frysesikker beholder.
- Sørg for at efterlade lidt plads i beholderen, da protein fluff kan udvide sig lidt ved frysning.
- Når du er klar til at nyde din protein fluff, lad den tø op i køleskabet natten over.
- For at genoplive den fluffy tekstur, kan du piske den let med en gaffel eller en håndmixer efter optøning.
- Undgå at fryse protein fluff mere end én gang, da dette kan påvirke både smag og konsistens negativt.
Sådan Genopvarmes Rester
Brug en mikrobølgeovn: Hæld protein fluff i en mikrobølgesikker skål. Varm ved medium varme i 20-30 sekunder, rør rundt og gentag om nødvendigt, indtil den ønskede temperatur er nået. Pas på ikke at overophede, da det kan ændre teksturen.
Vandbad: Fyld en gryde med vand og bring det i kog. Placer en skål med protein fluff over det kogende vand, sørg for at skålen ikke rører vandet. Rør konstant, indtil fluffen er varmet igennem.
Ovn: Forvarm ovnen til 150°C. Hæld protein fluff i en ovnfast skål og dæk med folie. Varm i ovnen i 5-10 minutter, eller indtil den er gennemvarmet. Rør rundt halvvejs igennem opvarmningen for at sikre jævn varmefordeling.
Stegepande: Hæld protein fluff i en non-stick stegepande og varm ved lav varme. Rør konstant for at forhindre, at det brænder på, og varm indtil den ønskede temperatur er nået.
Bedste Værktøjer Til Denne Opskrift
Mixer: En elektrisk enhed, der bruges til at blande ingredienser hurtigt og effektivt.
Målebæger: Bruges til præcist at måle skummetmælk.
Ske: Bruges til at tage en scoop proteinpulver.
Teskefuld: Bruges til at måle xanthan gum.
Serveringsskål: En skål til at servere den færdige protein fluff.
Sådan Spar Tid På At Lave Denne Opskrift
Forbered ingredienserne på forhånd: Mål skummetmælk, proteinpulver og xanthan gum op, så de er klar til brug.
Brug en kraftig mixer: En kraftig mixer kan reducere blandetiden og give en mere fluffy konsistens hurtigere.
Rengør undervejs: Rengør redskaber og overflader, mens du venter på, at blandingen bliver fluffy.
Opbevar i portioner: Lav større portioner og opbevar dem i køleskabet, så du har protein fluff klar til senere brug.
Protein Fluff Opskrift
Ingredienser
Hovedingredienser
- 1 kop Skummetmælk
- 1 scoop Proteinpulver valgfri smag
- 1 tsk Xanthan Gum
Instruktioner
- Hæld skummetmælk i en mixer.
- Tilsæt proteinpulver og xanthan gum.
- Bland ved høj hastighed indtil blandingen bliver fluffy.
- Server straks.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂
- Dessert Opskrift45 minutter
- Franske Vafler Opskrift35 minutter
- Gullash Opskrift2 timer 20 minutter
- Retter Med Spidskål Opskrift30 minutter
- Morgenbrød Opskrift35 minutter
- Medaljer Kage Opskrift45 minutter
- Romanesco Opskrift30 minutter
- Skipperlabskovs Opskrift1 time 20 minutter
Skriv et svar