Name: Taquitos Opskrift
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 pcs Corn Tortillas; 2 cups Shredded Chicken; 1 cup Shredded Cheese; 1 tsp Cumin; 1 tsp Chili Powder; 1 cup Vegetable Oil (for frying)

Gå til opskrift Udskriv

Taquitos er en lækker og sprød mexicansk ret, der er perfekt som en forret eller en let hovedret. Disse små ruller er fyldt med en smagfuld blanding af kylling og ost, krydret med spidskommen og chilpulver. De er nemme at lave og kan serveres med dine yndlingsdips for ekstra smag.

Hvis du ikke allerede har majs tortillas derhjemme, skal du sørge for at købe dem i supermarkedet. De er grundlaget for denne opskrift og kan normalt findes i afdelingen med mexicanske produkter. Spidskommen og chilpulver er også vigtige ingredienser, der giver taquitos deres karakteristiske smag. Hvis du ikke har disse krydderier, kan de findes i krydderiafdelingen.

Ingredienser Til Taquitos Opskrift

Majs tortillas: Små, flade brød lavet af majsmel, der bruges som base for taquitos.

Kylling: Shredded kylling, der fungerer som hovedfyldet i taquitos.

Ost: Shredded ost, der tilføjer en cremet og smeltende tekstur.

Spidskommen: Et krydderi med en varm, jordagtig smag, der bruges til at krydre fyldet.

Chilipulver: Et krydderi, der tilføjer varme og dybde til fyldet.

Vegetabilsk olie: Bruges til at fritere taquitos, indtil de er gyldne og sprøde.

Tekniktip til Opskriften

Når du varmer tortillapandekagerne i en tør pande, skal du sørge for, at de kun bliver bløde og smidige, ikke sprøde. Dette gør det nemmere at rulle dem stramt sammen uden at de revner.

Foreslåede Tilbehør

Guacamole: Forestil dig en cremet avocado-drøm, der smelter sammen med frisk lime og en knivspids havsalt. Denne dip er den perfekte ledsager til dine sprøde taquitos, og dens silkebløde tekstur vil få dine smagsløg til at danse af glæde.

Mexicansk Majssalat: En farverig majs-eksplosion med saftige tomater, sprøde peberfrugter og et strejf af koriander. Denne salat bringer en frisk og sprød kontrast til de varme taquitos, og dens livlige smag vil få dig til at drømme om solrige dage.

Sort Bønnesuppe: En dyb og fyldig sort bønnesuppe med en rig smag af spidskommen og hvidløg. Denne varme og trøstende suppe er den perfekte måde at starte dit måltid på, og dens komplekse smagsprofil vil komplementere dine taquitos på en fantastisk måde.

Mango Salsa: En eksotisk mango-salsa, der kombinerer sødmen fra moden mango med et strejf af chili og frisk koriander. Denne salsa tilføjer en forfriskende og frugtagtig dimension til dine taquitos, og dens levende farver vil gøre din tallerken uimodståelig.

Churros: Afslut dit måltid med en sød note ved at servere sprøde churros drysset med kanel og sukker. Disse lækre desserter vil give dig en perfekt balance mellem sødt og sprødt, og de vil helt sikkert efterlade et uforglemmeligt indtryk.

Alternative Ingredienser

corn tortillas - erstat med flour tortillas: Flour tortillas are more pliable and can be easier to roll, though they have a different texture and flavor compared to corn tortillas.
shredded chicken - erstat med shredded turkey: Shredded turkey has a similar texture and can be used as a lean protein alternative.
shredded cheese - erstat med queso fresco: Queso fresco is a mild, crumbly cheese that adds a different texture and flavor profile.
cumin - erstat med ground coriander: Ground coriander has a slightly citrusy flavor that can complement the other spices in the dish.
chili powder - erstat med paprika: Paprika provides a mild heat and a smoky flavor, which can be a good alternative to chili powder.
vegetable oil - erstat med canola oil: Canola oil has a high smoke point and neutral flavor, making it suitable for frying.

Andre Alternative Opskrifter

Quesadillas Med Kylling: Quesadillas med kylling er en fantastisk måde at bruge rester af kylling på. Fyld tortillas med kylling, ost, og eventuelt nogle grøntsager. Steg dem på en pande, indtil osten er smeltet og tortillas er sprøde. Server med guacamole og salsa.

Enchiladas Med Oksekød: Enchiladas med oksekød er en klassiker, der aldrig skuffer. Fyld majs tortillas med krydret oksekød og ost. Rul dem sammen og læg dem i et fad. Dæk med enchiladasauce og mere ost, og bag dem i ovnen, indtil de er boblende og gyldne.

Flautas Med Svinekød: Flautas med svinekød er en lækker og sprød ret. Fyld tortillas med mørt svinekød og rull dem stramt. Steg dem i olie, indtil de er sprøde og gyldne. Server med creme fraiche og salsa verde.

Chimichangas Med Bønner: Chimichangas med bønner er en vegetarisk favorit. Fyld tortillas med krydrede sorte bønner, ris, og ost. Rul dem sammen og steg dem sprøde i olie. Server med salsa og creme fraiche.

Tacos Med Fisk: Tacos med fisk er en frisk og let ret. Brug majs tortillas og fyld dem med grillet eller stegt fisk. Top med kål slaw, avocado, og en frisk lime-dressing. Perfekt til en sommermiddag.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Retten

For at opbevare taquitos korrekt, lad dem køle helt af efter stegning.
Placer de afkølede taquitos i en lufttæt beholder eller pakk dem individuelt ind i plastfolie.
Opbevar dem i køleskabet i op til 3 dage for at bevare friskheden.
Hvis du ønsker at fryse taquitos, læg dem først på en bageplade i et enkelt lag og frys dem i ca. 1 time, indtil de er faste.
Overfør de frosne taquitos til en frysepose eller en lufttæt beholder, og sørg for at fjerne så meget luft som muligt for at undgå frostskader.
Frosne taquitos kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder.
Når du er klar til at genopvarme taquitos, forvarm ovnen til 180°C.
Placer de frosne taquitos på en bageplade og bag dem i 15-20 minutter, eller indtil de er gennemvarme og sprøde.
Alternativt kan du genopvarme taquitos i en pande med lidt vegetable oil over medium varme, indtil de er sprøde og varme hele vejen igennem.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 180°C. Placer dine taquitos på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 10-15 minutter, eller indtil de er gennemvarme og sprøde igen.
Brug en airfryer: Forvarm airfryeren til 180°C. Læg taquitos i kurven i et enkelt lag og steg i 5-7 minutter, indtil de er varme og sprøde.
Varm en pande over medium varme og tilsæt en lille smule vegetabilsk olie. Steg taquitos i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gennemvarme og sprøde.
Mikrobølgeovn: Læg taquitos på en mikrobølgesikker tallerken og dæk dem med et fugtigt køkkenrulle. Varm i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, eller indtil de er varme. Bemærk, at denne metode kan gøre dem mindre sprøde.
Grill: Forvarm grillen til medium varme. Placer taquitos på grillristen og varm dem i 5-7 minutter, vend dem ofte, indtil de er gennemvarme og sprøde.

Bedste Værktøjer til Opskriften

Pande: Bruges til at varme tortillapandekagerne, så de bliver bløde og smidige.
Skål: Bruges til at blande kylling, ost, spidskommen og chilipulver.
Stor pande: Bruges til at varme olien og fritere taquitos.
Køkkenrulle: Bruges til at dræne overskydende olie fra de færdige taquitos.
Spatel: Bruges til at vende taquitos i olien, så de bliver gyldne og sprøde på begge sider.
Ske: Bruges til at placere kyllingeblandingen på hver tortilla.
Tang: Bruges til at fjerne taquitos fra olien uden at beskadige dem.

Sådan Spar Tid på at Lave Retten

Forbered fyldet på forhånd: Lav kyllingeblandingen og opbevar den i køleskabet, så du hurtigt kan samle taquitos.

Brug færdiglavet kylling: Køb færdiglavet kylling for at spare tid på madlavningen.

Varm flere tortillas ad gangen: Varm flere tortillas på én gang i ovnen for at gøre processen hurtigere.

Fritér i batches: Fritér taquitos i små portioner for at sikre, at de bliver jævnt sprøde og gyldne.

Forbered dips på forhånd: Lav dine yndlingsdips på forhånd og opbevar dem i køleskabet, så de er klar til servering.

Taquitos Opskrift

En lækker og sprød mexicansk ret, perfekt til en hurtig middag eller snack.

Udskriv opskrifter Pin den Hop til kommentar

Preparation Time: 15

Cook Time: 20

Total Time: 35

Course: Main Course / Hovedret

Cuisine: Mexican, Mexicansk

Servings: servings

Calories: 300 kcal

Ingredienser

Main Ingredients

8 pcs Corn Tortillas
2 cups Shredded Chicken
1 cup Shredded Cheese
1 teaspoon Cumin
1 teaspoon Chili Powder
1 cup Vegetable Oil for frying

Instruktioner

Varm tortillapandekagerne i en tør pande, indtil de er bløde og smidige.
Bland kylling, ost, spidskommen og chilipulver i en skål.
Placer en skefuld af blandingen på hver tortilla og rul dem stramt sammen.
Varm olien i en stor pande over medium varme.
Fritér taquitos i olien, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 2-3 minutter på hver side.
Fjern taquitos fra olien og læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
Server straks med dine yndlingsdips.

Næringsværdi

Nøgleord

Taquitos / Taquitos

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

FAQ:

Kan jeg bruge hvedetortillas i stedet for majstortillas?

Ja, du kan sagtens bruge hvedetortillas, hvis du foretrækker det. De vil dog være lidt blødere end majstortillas.

Kan jeg lave taquitos i ovnen i stedet for at fritere dem?

Ja, du kan bage dem i ovnen ved 200 grader Celsius i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.

Hvilke dips passer godt til taquitos?

Guacamole, salsa, creme fraiche og queso dip er alle fantastiske valg til at dyppe dine taquitos i.

Kan jeg forberede taquitos på forhånd og opvarme dem senere?

Ja, du kan forberede dem og opbevare dem i køleskabet. Når du er klar til at spise, kan du opvarme dem i ovnen ved 180 grader Celsius i ca. 10 minutter.

Kan jeg bruge en anden type kød i stedet for kylling?

Absolut! Du kan bruge oksekød, svinekød eller endda en vegetarisk fyldning som sorte bønner og grøntsager.

Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂

Baked Beans Opskrift
1 time 10 minutter
Brownie Opskrift
45 minutter
Blinis Opskrift
35 minutter
Pebersovs Opskrift
30 minutter
Koldrøget Laks Opskrift
20 minutter
Flæskesvær Opskrift
50 minutter
Crepe Suzette Opskrift
35 minutter
Skinkestrimler Opskrift
25 minutter