Tarte Flambee Opskrift

Pizza dej: Kan være købt eller hjemmelavet, fungerer som bunden for tarte flambée.

Crème fraîche: En tyk, syrlig fløde, der giver en cremet base.

Løg: Tyndt skåret for at tilføje sødme og tekstur.

Bacon: Skåret i små stykker, tilføjer en saltet og røget smag.

Gruyère ost: Revet, giver en nøddeagtig smag og smelter godt.

Salt: Til smag.

Peber: Til smag.

Når du ruller pizzadejen ud, sørg for at den er så tynd som muligt for at opnå den klassiske sprøde bund, som tarte flambée er kendt for. Brug eventuelt en kagerulle og lidt mel for at undgå, at dejen klistrer fast.

• pizza dough - erstat med tortilla: En tortilla kan bruges som en tynd og sprød base, der minder om den traditionelle dej til tarte flambée.

• crème fraîche - erstat med græsk yoghurt: Græsk yoghurt har en lignende cremet konsistens og syrlig smag, som passer godt til retten.

• thinly sliced onion - erstat med porre: Porre har en mildere smag end løg og kan give en lidt anderledes, men stadig lækker smagsprofil.

• bacon - erstat med serrano skinke: Serrano skinke er en saltet og tørret skinke, der kan give en lignende salt og umami smag som bacon.

• gruyère cheese - erstat med emmentaler: Emmentaler har en lignende nøddeagtig smag og smelter godt, hvilket gør den til en god erstatning for gruyère.

• salt - erstat med sojasauce: Sojasauce kan tilføje både salt og en dybere umami smag til retten.

• pepper - erstat med hvidløgspulver: Hvidløgspulver kan tilføje en ekstra smagsdimension, der komplementerer de andre ingredienser godt.

• Lad tarte flambee køle helt af, inden du begynder at opbevare den. Dette forhindrer kondens, som kan gøre bunden blød.
• Pak tarte flambee ind i plastfolie eller aluminiumsfolie for at holde den frisk. Sørg for, at den er tæt pakket for at undgå luftindtrængning.
• Placer den indpakkede tarte flambee i en lufttæt beholder eller en frysepose, hvis du planlægger at fryse den. Mærk beholderen eller posen med datoen for opbevaring.
• Opbevar tarte flambee i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du har brug for længere opbevaring, kan du fryse den i op til 2 måneder.
• Når du er klar til at genopvarme tarte flambee, forvarm ovnen til 180°c (350°f). Fjern folien og placer tarte flambee direkte på en bageplade.
• Bag tarte flambee i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemvarmet og sprød igen. Hvis du genopvarmer fra frossen tilstand, kan det tage lidt længere tid, cirka 20-25 minutter.
• Alternativt kan du genopvarme tarte flambee i en stegepande over medium varme. Dæk panden med et låg og varm i 5-7 minutter, indtil den er gennemvarmet.
• Undgå at bruge mikrobølgeovnen til genopvarmning, da dette kan gøre bunden blød og mindre sprød.

• Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Placer den kolde tarte flambee på en bageplade og varm i 10-15 minutter, indtil den er sprød og varm.
• Brug en stegepande på medium varme. Varm tarte flambee i 5-7 minutter, vend den halvvejs igennem for at sikre jævn opvarmning.
• Mikrobølgeovn kan også anvendes. Placer tarte flambee på en mikrobølgesikker tallerken og varm i 1-2 minutter. For at undgå en blød skorpe, læg et glas vand i mikrobølgeovnen sammen med tarte flambee.
• Brug en brødristerovn. Forvarm til 180°C (350°F) og varm tarte flambee i 5-10 minutter, indtil den er sprød og varm.
• Hvis du har en airfryer, kan du også bruge denne metode. Forvarm airfryeren til 180°C (350°F) og varm tarte flambee i 5-7 minutter.

• Bageplade: En flad metalplade, der bruges til at bage dejen på i ovnen.

• Kagerulle: Et redskab til at rulle pizzadejen ud i en jævn og tynd form.

• Skål: Bruges til at holde og blande ingredienser som bacon og løg.

• Kniv: Til at skære løg og bacon i små stykker.

• Rivejern: Til at rive gruyère osten fint.

• Spatel: Til at sprede crème fraîche jævnt over dejen.

• Ovn: Forvarmes til 220°C og bruges til at bage tarte flambée.

• Skærebræt: En flad overflade til at skære løg og bacon på.

• Pizzahjul: Til at skære den færdige tarte flambée i skiver.

• Grydelapper: Til at beskytte hænderne, når du tager bagepladen ud af den varme ovn.

Brug færdiglavet dej: Køb færdiglavet pizza dough for at spare tid i stedet for at lave den fra bunden.

Forbered ingredienser på forhånd: Skær onion og bacon i små stykker på forhånd, så de er klar til brug.

Forvarm ovnen tidligt: Tænd ovnen, mens du forbereder ingredienserne, så den er klar, når du er.

Brug en foodprocessor: Brug en foodprocessor til hurtigt at rive gruyère cheese.

Multitask: Mens tarte flambee bager, kan du forberede en salat eller andre sideretter.