Denne Daim cheesecake er en lækker og cremet dessert, der kombinerer den sprøde bund af digestive kiks med den søde og knasende Daim chokolade. Perfekt til enhver festlig lejlighed eller som en forkælelse til dig selv.
De fleste ingredienser til denne opskrift er almindelige og nemme at finde i supermarkedet. Dog kan Daim chokolade være lidt mere specialiseret, så sørg for at tjekke slikafdelingen eller den internationale sektion, hvis du ikke kan finde det med det samme.
Ingredienser Til Daim Cheesecake Opskrift
Digestive kiks: Knuste kiks, der bruges til at lave bunden af cheesecaken. Smør: Smeltet smør, der hjælper med at binde kiksebunden sammen. Flødeost: Giver cheesecaken sin cremede konsistens. Sukker: Tilføjer sødme til flødeostblandingen. Piskefløde: Pisket til en let og luftig konsistens, som foldes ind i flødeostblandingen. Vaniljeekstrakt: Tilføjer en subtil vaniljesmag til cheesecaken. Daim chokolade: Hakket Daim chokolade, der giver en knasende og karamelliseret smag til cheesecaken.
Tekniktip Til Daim Cheesecake
Når du blander digestive biscuits med smeltet smør, sørg for at trykke blandingen godt ned i bunden af springformen, så du får en fast og jævn bund. Dette vil hjælpe med at holde cheesecaken sammen, når du skærer den.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
crushed digestive biscuits - erstat med graham crackers: Graham crackers have a similar texture and sweetness, making them a suitable alternative.
crushed digestive biscuits - erstat med oat biscuits: Oat biscuits provide a slightly different flavor but still offer a good crumbly base.
melted butter - erstat med margarine: Margarine can be used as a non-dairy alternative with a similar consistency.
melted butter - erstat med coconut oil: Coconut oil adds a subtle coconut flavor and works well as a binding agent.
cream cheese - erstat med mascarpone: Mascarpone has a similar creamy texture and mild flavor, making it a good substitute.
cream cheese - erstat med Greek yogurt: Greek yogurt provides a tangy flavor and creamy texture, though it is slightly less rich.
sugar - erstat med honey: Honey adds natural sweetness and a slight floral note.
sugar - erstat med maple syrup: Maple syrup offers a unique flavor and natural sweetness.
whipped heavy cream - erstat med coconut cream: Coconut cream is a dairy-free alternative that whips up similarly to heavy cream.
whipped heavy cream - erstat med whipped cashew cream: Whipped cashew cream provides a rich, creamy texture and is suitable for those avoiding dairy.
vanilla extract - erstat med vanilla bean paste: Vanilla bean paste offers a more intense vanilla flavor and visual appeal with vanilla specks.
vanilla extract - erstat med almond extract: Almond extract provides a different but complementary flavor to the cheesecake.
chopped daim candy - erstat med toffee bits: Toffee bits have a similar crunchy texture and caramel flavor.
chopped daim candy - erstat med chopped chocolate-covered almonds: These offer a similar combination of chocolate and crunch.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Daim Cheesecake
Sådan Opbevarer/Fryser Du Daim Cheesecake
- Når du har lavet din Daim cheesecake, skal du sørge for at dække den tæt med plastfolie eller opbevare den i en lufttæt beholder. Dette vil forhindre, at kagen absorberer andre lugte fra køleskabet og holder den frisk.
- Opbevar cheesecaken i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til 5 dage. Sørg for at placere den på en flad overflade for at undgå, at den bliver skæv eller beskadiget.
- Hvis du ønsker at fryse din Daim cheesecake, skal du først sørge for, at den er helt afkølet. Pak den derefter ind i plastfolie og derefter i et lag aluminiumsfolie for ekstra beskyttelse.
- Når du er klar til at nyde din frosne cheesecake, skal du tage den ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet natten over. Dette vil sikre, at den bevarer sin cremede konsistens og smag.
- For at undgå, at cheesecaken bliver vandet efter optøning, skal du undgå at lade den tø op ved stuetemperatur. Optøning i køleskabet er den bedste metode for at bevare kvaliteten.
- Hvis du har rester af Daim cheesecake, kan du skære den i individuelle stykker og fryse dem separat. Dette gør det nemt at tage et stykke ud ad gangen, når du har lyst til en sød godbid.
- Husk at mærke dine beholdere eller pakker med datoen, så du ved, hvor længe de har været i fryseren. Frosne cheesecakes kan holde sig i op til 2 måneder uden at miste deres smag og tekstur.
Sådan Genopvarmer Du Rester
Forvarm ovnen til 150°C. Placer Daim Cheesecake Opskrift på en bageplade og dæk den løst med aluminiumsfolie for at forhindre, at toppen bliver for brun. Varm i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil den er lun.
Brug en mikrobølgeovn ved lav effekt. Placer et stykke Daim Cheesecake Opskrift på en mikrobølgesikker tallerken. Varm i 20-30 sekunder ad gangen, og kontroller temperaturen mellem hver opvarmning for at undgå overophedning.
Hvis du foretrækker at nyde Daim Cheesecake Opskrift kold, kan du blot tage den ud af køleskabet og lade den stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter for at få den bedste konsistens og smag.
For en hurtig opvarmning, brug en dampovn. Placer Daim Cheesecake Opskrift i dampovnen og varm ved lav temperatur i 5-7 minutter. Dette vil bevare fugtigheden og forhindre, at kagen tørrer ud.
Hvis du har en sous-vide maskine, kan du placere Daim Cheesecake Opskrift i en vakuumforseglet pose og opvarme den i et vandbad ved 60°C i 20-30 minutter. Dette sikrer en jævn opvarmning uden at ændre teksturen.
De Bedste Redskaber Til At Lave Daim Cheesecake
Springform pan: Bruges til at forme og holde bunden og fyldet på plads, mens kagen køler og sætter sig.
Mixing bowl: Bruges til at blande ingredienserne som flødeost, sukker og flødeskum.
Spatula: Hjælper med at folde ingredienserne sammen og skrabe skålens sider.
Electric mixer: Gør det nemt at piske flødeost og sukker sammen til en glat konsistens.
Refrigerator: Bruges til at køle bunden og sætte kagen, så den bliver fast.
Knife: Til at hakke daim candy i mindre stykker.
Measuring cups: Til præcist at måle ingredienser som fløde, sukker og smør.
Measuring spoons: Til at måle vaniljeekstrakt og andre små mængder ingredienser.
Whisk: Kan bruges til at blande flødeost og sukker, hvis du ikke har en elektrisk mixer.
Rolling pin: Til at knuse digestive biscuits, hvis du ikke bruger en food processor.
Food processor: Alternativt værktøj til at knuse digestive biscuits hurtigt og effektivt.
Sådan Spar Tid På At Lave Daim Cheesecake
Forbered bunden på forhånd: Lav kiksebund og opbevar den i køleskabet, så den er klar til brug.
Brug en foodprocessor: Knus digestive kiks hurtigt og nemt med en foodprocessor.
Køb færdigpisket fløde: Spar tid ved at bruge færdigpisket flødeskum fra supermarkedet.
Hak daim på forhånd: Hak daim slik og opbevar det i en lufttæt beholder, så det er klar til brug.
Lav dobbelt portion: Lav en dobbelt portion af cheesecake fyldet og frys halvdelen ned til en anden gang.
Daim Cheesecake Opskrift
Ingredienser
Crust
- 200 g Digestive biscuits crushed
- 100 g Butter melted
Filling
- 400 g Cream cheese
- 100 g Sugar
- 200 ml Heavy cream whipped
- 2 teaspoon Vanilla extract
- 150 g Daim candy chopped
Instruktioner
- 1. Mix the crushed Digestive biscuits with melted butter and press into the bottom of a springform pan. Chill in the fridge for 10 minutes.
- 2. Beat the cream cheese and sugar until smooth. Fold in the whipped cream and vanilla extract.
- 3. Fold in the chopped Daim candy. Pour the mixture over the crust and smooth the top.
- 4. Chill in the fridge for at least 3 hours before serving.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂
- Mac And Cheese Opskrift30 minutter
- Mini Muffins Opskrift35 minutter
- Persilleolie Opskrift10 minutter
- Hønsesalat Opskrift35 minutter
- Beef Jerky Opskrift4 timer 20 minutter
- Dadler Opskrift10 minutter
- Lammekølle Opskrift2 timer 20 minutter
- Kammuslinger Thai Opskrift25 minutter
Skriv et svar