Mont d'Or er en luksuriøs og cremet ost, der er perfekt til en hyggelig aften. Denne opskrift fremhæver ostens rige smag ved at bage den med hvidløg, rosmarin og hvidvin. Resultatet er en smeltende, aromatisk ret, der kan nydes med frisk brød eller grøntsager.
Mont d'Or ost er ikke altid tilgængelig i alle supermarkeder, så det kan være nødvendigt at besøge en specialbutik eller et velassorteret supermarked. Sørg for at vælge en hel Mont d'Or ost, da denne opskrift kræver, at du bager osten i sin egen trææske. Hvidvin og frisk rosmarin kan også være ingredienser, du skal købe, hvis du ikke allerede har dem derhjemme.
Ingredienser Til Mont D'Or Opskrift
Mont d'Or ost: En blød og cremet ost, der ofte kommer i en trææske. Perfekt til bagning.
Hvidløg: Tilføjer en skarp og aromatisk smag, der komplementerer ostens rigdom.
Rosmarin: En duftende urt, der tilføjer en frisk og jordagtig smag til retten.
Hvidvin: Bruges til at tilføje dybde og kompleksitet til ostens smag, mens den bages.
Tekniktip Til Denne Opskrift
Når du laver små snit i osten, sørg for at de er dybe nok til at hvidløgsskiverne og rosmarinen kan trænge godt ind. Dette vil sikre, at smagene fordeles jævnt i hele osten.
Foreslåede Tilbehør
Alternative Ingredienser
mont d'or cheese - erstat med brie: Brie has a similar creamy texture and rich flavor, making it a good alternative to Mont d'Or.
mont d'or cheese - erstat med camembert: Camembert also offers a soft, creamy consistency and a slightly earthy taste, which can mimic Mont d'Or.
sliced garlic - erstat med shallots: Shallots provide a milder, sweeter flavor compared to garlic, which can complement the cheese well.
sliced garlic - erstat med green onions: Green onions offer a fresh, mild onion flavor that can be a good alternative to garlic.
rosemary - erstat med thyme: Thyme has a slightly different but still aromatic flavor that pairs well with cheese.
rosemary - erstat med sage: Sage provides a robust, earthy flavor that can complement the dish similarly to rosemary.
white wine - erstat med apple cider: Apple cider offers a sweet and slightly tangy flavor that can mimic the acidity of white wine.
white wine - erstat med chicken broth: Chicken broth provides a savory depth of flavor without the alcohol, making it a suitable replacement for white wine.
Andre Alternative Opskrifter Lignende Denne
Sådan Opbevarer/Fryser Du Denne Ret
- Opbevar mont d'or osten i sin originale trææske, hvis muligt, og pak den ind i plastfolie for at forhindre, at den tørrer ud.
- Placer osten i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til en uge.
- Hvis du har rester af den bagte mont d'or, kan du pakke dem tæt ind i aluminiumsfolie og opbevare dem i køleskabet. De bør spises inden for 2-3 dage for optimal smag.
- For at fryse mont d'or, skal du først sørge for, at osten er helt afkølet. Pak den derefter ind i plastfolie og derefter i aluminiumsfolie for at forhindre frysebrænding.
- Frosset mont d'or kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder. For at genopvarme, lad osten tø op i køleskabet natten over og bag den derefter i ovnen ved 180°c i 15-20 minutter, indtil den er varm og smeltet.
- Undgå at fryse hvidløg og rosmarin separat, da de kan miste deres smag og tekstur. Det er bedst at tilføje friske ingredienser, når du genopvarmer osten.
- Hvis du har hvidvin til overs, kan du opbevare den i køleskabet i en tætsluttende flaske i op til en uge.
Sådan Genopvarmer Du Rester
- Forvarm ovnen til 150°C. Placer den resterende Mont d'Or i en ovnfast skål og dæk den med aluminiumsfolie. Bag i 10-15 minutter, eller indtil osten er varm og smeltet igen.
- Brug en mikrobølgeovn ved lav effekt. Placer osten i en mikrobølgesikker skål og opvarm i intervaller af 30 sekunder, omrør forsigtigt mellem hver opvarmning, indtil osten er varm og smeltet.
- Opvarm på komfuret ved lav varme. Placer osten i en lille gryde og varm langsomt op under konstant omrøring, indtil osten er smeltet og varm.
- Brug en sous-vide. Placer osten i en vakuumforseglet pose og opvarm i et vandbad ved 60°C i 20-30 minutter, indtil osten er varm og smeltet.
- Brug en airfryer. Placer osten i en lille ovnfast skål, dæk med aluminiumsfolie og opvarm ved 150°C i 10-15 minutter, eller indtil osten er varm og smeltet.
Bedste Værktøjer Til Denne Opskrift
Ovn: Bruges til at forvarme og bage osten ved den rette temperatur.
Kniv: Bruges til at fjerne toppen af osten og lave små snit i den.
Skærebræt: Bruges som underlag, når du skærer toppen af osten og laver snit.
Hvidløgspresser: Kan bruges til at skære hvidløgsfeddene i skiver.
Aluminiumsfolie: Bruges til at dække osten, mens den bager i ovnen.
Målebæger: Bruges til at måle 100 ml hvidvin præcist.
Bageform: Bruges til at placere osten i, mens den bager i ovnen.
Teskefuld: Bruges til at indsætte hvidløgsskiver og rosmarin i snittene.
Sådan Spar Tid På At Lave Denne Opskrift
Forbered ingredienserne på forhånd: Skær hvidløg og rosmarin på forhånd for at spare tid.
Brug en forvarmet ovn: Sørg for, at ovnen er forvarmet til 180°C, så du ikke spilder tid på at vente.
Køb færdigskåret ost: Hvis muligt, køb mont d'or ost med toppen allerede fjernet.
Brug en målekop til vinen: Mål hvidvinen op på forhånd for at gøre processen hurtigere.
Mont D'Or Opskrift
Ingredienser
Main Ingredients
- 1 whole Mont D'Or cheese
- 2 cloves Garlic sliced
- 1 sprig Rosemary
- 100 ml White wine
Instruktioner
- 1. Forvarm ovnen til 180°C.
- 2. Fjern toppen af Mont D'Or osten og lav små snit i osten.
- 3. Indsæt hvidløgsskiver og rosmarin i snittene.
- 4. Hæld hvidvinen over osten.
- 5. Dæk osten med aluminiumsfolie og bag i ovnen i 25 minutter.
Næringsværdi
Nøgleord
Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂
- Torskefilet Opskrift35 minutter
- Pasta Med Kantareller Opskrift35 minutter
- Æggekage Opskrift30 minutter
- Oliventapenade Opskrift10 minutter
- Muhammara Opskrift25 minutter
- Pizzadej Opskrift25 minutter
- Æbletærte Opskrift1 time
- Ristede Løg Opskrift30 minutter
Skriv et svar