Kringle er en klassisk dansk bagværk, der ofte nydes til særlige lejligheder eller som en lækker godbid til kaffen. Denne opskrift kombinerer en smøragtig dej med en sød og krydret fyldning, der giver en uimodståelig smagsoplevelse. Perfekt til at imponere gæster eller forkæle dig selv.

De fleste ingredienser i denne opskrift er almindelige og nemme at finde i supermarkedet. Dog kan aktiv tørgær være noget, du måske ikke har i dit køkkenskab. Sørg for at købe aktiv tørgær i bageafdelingen, da det er afgørende for dejenes hævning. Brun farin kan også være en ingrediens, du skal lede efter, men det findes normalt i sukkerafdelingen.

Ingredienser Til Kringle Opskrift

Hvedemel: Grundlaget for dejen, giver struktur og volumen

Smør: Bruges både koldt og blødt for at skabe en rig og smøragtig smag

Sukker: Tilføjer sødme til dejen

Aktiv tørgær: Hjælper dejen med at hæve og blive luftig

Mælk: Giver fugt og hjælper med at aktivere gæren

Æg: Binder ingredienserne sammen og giver dejen struktur

Brun farin: Bruges i fyldet for en dyb, karamelagtig sødme

Kanel: Tilføjer en varm og krydret smag til fyldet

Tekniktip Til At Lave Kringle

Når du blander mel og smør for at opnå en smuldret konsistens, er det vigtigt at bruge koldt smør. Dette hjælper med at skabe en mere flakende tekstur i den færdige kringle. Brug dine fingre eller en dejsnitter for at sikre, at smørret bliver jævnt fordelt i melet uden at smelte.

Foreslåede Tilbehør

Grønkålssalat Med Æbler Og Valnødder: Forestil dig en sprød grønkålssalat med saftige æbler og knasende valnødder. Denne friske og farverige salat vil tilføje en dejlig kontrast til den rige og smøragtige kringle. En perfekt balance mellem sødt og syrligt, som vil få dine smagsløg til at danse.

Rødbedesuppe Med Creme Fraiche: En varm og fløjlsblød rødbedesuppe toppet med en klat creme fraiche vil skabe en harmonisk symfoni af smage sammen med din kringle. Den dybe, jordagtige smag af rødbeder kombineret med den cremede creme fraiche vil give en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.

Appelsin- Og Fennikelsalat: En forfriskende appelsin- og fennikelsalat vil bringe en eksplosion af citrus og anis til bordet. De saftige appelsiner og sprøde fennikel skaber en lys og livlig salat, der vil komplementere den søde og krydrede smag af din kringle på en vidunderlig måde.

Røget Laks Med Dildcreme: Tynde skiver af røget laks serveret med en delikat dildcreme vil tilføje en luksuriøs og sofistikeret touch til din kringle. Den røgede smag af laks og den friske dild vil skabe en uovertruffen kombination, der vil glæde dine gæster.

Pære- Og Gorgonzolasalat: En elegant pære- og gorgonzolasalat vil bringe en kompleks blanding af sødme og skarphed til din kringle. De saftige pærer og den cremede gorgonzola skaber en udsøgt salat, der vil løfte din dessert til nye højder.

Alternative Ingredienser

all-purpose flour - erstat med spelt flour: Spelt flour has a similar protein content and can provide a slightly nuttier flavor.
cold and cubed butter - erstat med margarine: Margarine can be used as a non-dairy alternative and has a similar fat content.
sugar - erstat med honey: Honey is a natural sweetener and can add a different depth of flavor.
active dry yeast - erstat med instant yeast: Instant yeast can be used in the same quantity and does not need to be dissolved in water first.
warm milk - erstat med almond milk: Almond milk is a good non-dairy alternative and has a similar consistency.
beaten egg - erstat med flaxseed meal and water mixture: Mix 1 tablespoon of flaxseed meal with 3 tablespoon of water to replace one egg; this is a good vegan alternative.
softened butter - erstat med coconut oil: Coconut oil can be used as a non-dairy alternative and provides a slightly different flavor profile.
brown sugar - erstat med coconut sugar: Coconut sugar has a lower glycemic index and can provide a caramel-like flavor.
cinnamon - erstat med nutmeg: Nutmeg can provide a warm, spicy flavor similar to cinnamon.

Andre Alternative Opskrifter Lignende Kringle

Kanelsnegle: Forestil dig duften af friskbagte kanelsnegle fylde dit køkken. Disse lækre desserter er perfekte til en hyggelig eftermiddag med en kop kaffe. De er bløde, søde og fyldt med en skøn kanel-smag, der vil få dine smagsløg til at danse.

Æblekage: En klassisk dansk dessert er æblekage. Denne opskrift kombinerer saftige æbler med en sprød crumble-top, der giver en perfekt balance mellem sødt og syrligt. Server med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeis for ekstra luksus.

Fastelavnsboller: Disse fyldte boller er en traditionel dansk dessert, der ofte nydes omkring fastelavn. De er fyldt med en lækker vaniljecreme eller syltetøj og toppet med glasur. Perfekte til at fejre enhver anledning.

Hindbærsnitter: En anden dansk favorit er hindbærsnitter. Disse sprøde kager er fyldt med sød hindbærmarmelade og toppet med glasur og farverige krymmel. De er nemme at lave og endnu nemmere at spise!

Brunsviger: Denne søde gærkage fra Fyn er en sand fornøjelse. Brunsviger er dækket med en rig karamel-sovs, der gør hver bid uimodståelig. Perfekt til en hyggelig eftermiddag eller som en del af en brunch.

Sådan Opbevarer/Fryser Du Kringle

Lad kringle køle helt af på en bagerist.
Pak kringle ind i plastfolie eller læg den i en lufttæt beholder for at holde den frisk i op til 3 dage ved stuetemperatur.
For længere opbevaring, pak kringle ind i plastfolie og derefter i aluminiumsfolie for at forhindre frysebrænding.
Placer den indpakkede kringle i en frysepose og fjern så meget luft som muligt, før du forsegler posen.
Frys kringle i op til 3 måneder for at bevare smag og tekstur.
Når du er klar til at nyde kringle, lad den tø op i køleskabet natten over.
For at genopvarme, forvarm ovnen til 175°C (350°F) og bag kringle i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemvarm og sprød igen.
Alternativt kan du opvarme individuelle skiver i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder for en hurtig og lækker snack.

Sådan Genopvarmer Du Rester

Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Pak kringle opskrift ind i aluminiumsfolie for at forhindre, at den tørrer ud. Bag i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
Brug en mikroovn ved lav effekt. Placer kringle opskrift på en mikroovnssikker tallerken og dæk med et fugtigt køkkenrulle. Varm i 20-30 sekunder ad gangen, indtil den er lun.
Varm kringle opskrift på en brødristerovn ved 175°C (350°F) i 10-12 minutter. Dette vil hjælpe med at bevare sprødheden.
Hvis du har en dampovn, kan du bruge den til at genopvarme kringle opskrift. Damp ved lav varme i 5-7 minutter for at holde den fugtig og blød.
For en hurtig løsning, brug en stegepande. Varm panden ved lav varme og læg kringle opskrift på. Dæk med låg og varm i 5-7 minutter, vend halvvejs igennem.

Bedste Redskaber Til At Lave Kringle

Røreskål: Bruges til at blande ingredienserne sammen.
Dejskraber: Hjælper med at samle dejen og skrabe skålens sider.
Kagerulle: Til at rulle dejen ud i en jævn flade.
Bagepensel: Til at pensle æg på dejen for en gylden overflade.
Bageplade: Til at placere kringledejen på, inden den bages.
Bagepapir: For at forhindre dejen i at klistre fast til bagepladen.
Kniv: Til at skære smørret i tern og til at skære dejen, hvis nødvendigt.
Målebæger: Til præcist at måle mælken.
Vægt: Til at veje ingredienserne nøjagtigt.
Håndmixer: Kan bruges til at blande ingredienserne hurtigt og effektivt.
Gærskål: Til at lade dejen hæve i en time.
Ovn: Til at bage kringlen ved 200°C (390°F).

Sådan Spar Tid På At Lave Kringle

Forbered fyldet på forhånd: Lav fyldet dagen før og opbevar det i køleskabet for at spare tid på dagen.

Brug en foodprocessor: Brug en foodprocessor til at blande mel og smør hurtigt og effektivt.

Forvarm ovnen: Sørg for at ovnen er forvarmet, så du ikke spilder tid, når dejen er klar.

Lad dejen hæve i ovnen: Sæt dejen til hævning i en slukket ovn med lyset tændt for at fremskynde hævningsprocessen.

Rul dejen ud på bagepapir: Brug bagepapir til at rulle dejen ud, så det er nemmere at rulle den sammen og forme den.

Kringle Opskrift

En lækker og traditionel dansk kringle opskrift.

Udskriv opskrifter Hop til kommentar

Preparation Time: 30

Cook Time: 25

Total Time: 55

Course: Dessert, Dessert

Cuisine: Danish, Dansk

Servings: servings

Calories: 350 kcal

Ingredienser

Dough

500 g All-purpose flour
250 g Butter cold and cubed
50 g Sugar
2 teaspoon Active dry yeast
200 ml Milk warm
1 Egg beaten

Filling

100 g Butter softened
100 g Brown sugar
1 teaspoon Cinnamon

Instruktioner

1. Mix flour and butter until crumbly.
2. Add sugar, yeast, and warm milk. Mix well.
3. Add beaten egg and knead into a dough.
4. Let dough rise for 1 hour.
5. Roll out dough and spread filling evenly.
6. Roll dough into a log and shape into a pretzel.
7. Bake at 200°C (390°F) for 25 minutes.

Næringsværdi

Nøgleord

Kringle, Kringle

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

FAQ:

Kan jeg bruge tørgær i stedet for aktiv tørgær?

Ja, du kan bruge tørgær i stedet for aktiv tørgær. Bare sørg for at opløse det i den varme mælk, før du blander det med de andre ingredienser.

Kan jeg bruge margarine i stedet for smør?

Ja, du kan godt bruge margarine i stedet for smør, men smør giver en bedre smag og tekstur til kringledejen.

Hvordan ved jeg, om dejen har hævet nok?

Dejen skal være cirka dobbelt så stor efter hævningen. Hvis du trykker let på dejen, og den springer tilbage, er den klar.

Kan jeg tilføje nødder eller rosiner til fyldet?

Ja, du kan sagtens tilføje nødder eller rosiner til fyldet for ekstra smag og tekstur. Bare sørg for at fordele dem jævnt.

Hvordan opbevarer jeg kringle, hvis der er rester?

Du kan opbevare kringle i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. Hvis du vil opbevare den længere, kan du fryse den ned.

Flere fantastiske opskrifter at prøve 🙂

Haggis Opskrift
3 timer 30 minutter
Pølsebrød Opskrift
35 minutter
Panforte Opskrift
1 time
Bearnaise Essens Opskrift
25 minutter
Gyros Kylling Opskrift
50 minutter
Bolcher Opskrift
30 minutter
Kalkunbryst Opskrift
1 time 15 minutter
Toast Opskrift
10 minutter